Gazpacho

Gazpacho para 4 personas:

1 litro de agua
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre
300 gramos de tomates maduros
½ pimiento verde pequeño
½ pimiento
1 diente de ajo
¼ de cebolla
¼ de pepino
100 gramos de pan
sal al gusto

Hoy hemos hecho en el taller de cocina un gazpachito que nos ha salido muy bien. La preparación es esta: agua, tomate, pimiento verde y rojo, pepino, cebolla, ajo, aceite, vinagre, sal y pan. Lo troceamos todo, lo juntamos y lo pasamos por la batidora. Lo metemos en la nevera para que esté muy frío y ya está. La receta es de Alberto.

Carmen.